毎日のコーヒータイムを、少しだけ体にやさしい時間にしてくれる存在として注目されているのが、コーヒーに含まれる「ポリフェノール（クロロゲン酸）」です。Bonds Coffeeでは、味わいだけでなく、体にすっと馴...

甘いものが食べたくなり、コンビニでバニラアイスを買ってきて、ちょっと贅沢なスイーツタイム。忙しい毎日の中でも、ほっと一息つける時間は大切にしたいものです。Bonds Coffeeの豆でフレッシュブリューのエス...

 「色が濃いコーヒーはカフェインが強い」という声をよく耳にしますが、実はこれは誤解です。コーヒー豆はもともと薄い緑色で、焙煎によって少しずつ色づき、香りや風味が生まれていきます。この“焙煎時間の...

世界中で愛されているコーヒーですが、実は“世界で2番目に多く取引されている農産物”であることをご存じでしょうか。全日本コーヒー協会のデータによると、毎年なんと1億2300万袋以上のコーヒーが世界で流通して...

コーヒーが少し苦手…という方は、思っている以上に多くいらっしゃいます。「飲んだ後味が苦手」「苦いのが苦手」「酸っぱい感じが嫌」「お腹が痛くなる」「眠れなくなりそう」など、苦手に感じる理由は本当にさま...

コーヒー豆って、実は“果実のタネ”なんです普段は当たり前のように「コーヒー豆」と呼んでいますが、実はこの“豆”、植物学的には豆ではありません。コーヒーの木（コーヒーノキ）はアカネ科コーヒーノキ属の植物...

カフェインって良いの？悪いの？「カフェイン＝なんだか身体に悪そう…」とイメージされがちですが、最近の研究ではむしろ嬉しい働きが多いことが分かってきています。主な効能① 覚醒作用② 利尿作用③ 血管拡張④ ダ...

多くのお客様からいただいていた「もっと気軽に渡せるプレゼント用コーヒーはありませんか？」というご要望にお応えし、Bonds Coffeeでは新しく“単品パッケージ変更サービス”をご用意しました。これまで人気だっ...

 Bonds Coffeeは、このたび全商品を送料無料（一部地域を除く）へとリニューアルしました。より多くのお客様に“本当に良い一杯”をお届けするため、配送ルートや条件を徹底的に見直し、コストを抑えながら品...

コーヒーが好きな方には、ぜひ知っておいてほしい「カビ毒」というテーマがあります。カビ毒ってなに？コーヒー豆は生鮮食品のため、収穫後の管理が不十分だとカビが増えてしまうことがあります。特に注意が必要...

「コーヒーが酸化する」とは、豆に含まれる成分が空気中の酸素と反応し、味や香りが劣化してしまうこと。酸化が進むと、口に残るイヤな余韻や、ツンとした酸っぱさを感じるようになります。こんな経験、ありませ...

 農薬や肥料を撒くことによるデメリットについてお話しします。まず知っておいてほしいのは、一般的に言われる「肥料」には化学肥料だけでなく、有機肥料も含まれているということです。そして“有機＝完全に...

Bonds Coffeeの自然栽培コーヒーは、どのように育てられているのか？私たちが扱うウガンダの契約農園では、ただ“無農薬”というだけに留まりません。大自然の営みそのものを生かし、森と共に育つ「アグロフォレス...

お歳暮の季節がやってきました。お歳暮とは、1年の締めくくりである12月に、お世話になった方へ感謝を込めて贈るギフトのことです。「1年間ありがとうございました」という気持ちに加え、「これからもどうぞよろ...

コーヒーグラウンズとは？コーヒーグラウンズとは、コーヒーを抽出したあとに残る使用済みのコーヒー粉、いわゆるコーヒーかすのことを指します。英語の grounds は「砕いたもの」「粉末」という意味を持ち、コー...