自然栽培と有機栽培では、栽培方法がまったく異なります。

有機栽培（オーガニック）

有機農薬（通常より少量）やオーガニック肥料、動物性・植物性肥料を使用して栽培する方法です。

自然栽培

農薬や肥料を一切使わず、自然の恵み（日・水・土）のみを頼りに栽培する方法です。無施肥栽培とも呼ばれます。

自然栽培の作物は、虫食いや台風による被害が少ないのが特徴です。その理由は、肥料や農薬を使わないことで、作物が自ら根を強く広く伸ばし、土から十分に栄養を吸収するからです。肥料を求める虫が作物を食べることもありますが、肥料や農薬を与えると作物本来の生命力を弱めてしまいます。

日本では、有機栽培の認証機関がありますが、自然栽培には認証制度はありません。また、有機栽培の認証では、約30種類の農薬使用が許可されています。それでも、本当に安心と言えるでしょうか？

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